糖尿病患者如何吃得健康
2018-11-14
(一)维持能量平衡
(二)控制脂肪摄入量
武汉人过早最爱的热干面,需谨慎食用,因为热干面需要用油掸面、用油调芝麻酱,导致热干面油脂含量较高,热量偏高,糖尿病患者食用后会导致血糖明显升高。
食物升糖指数(GI)是衡量进食某种食物后对餐后血糖影响大小的一项指标。 100%全麦面包、谷物、西兰花、菜花、茄子、番茄、菠菜、芹菜、生菜、豌豆、小扁豆、胡萝卜等都属于低GI食物,其消化、吸收较慢,进食后转化为葡萄糖的速度慢,既可有效控制餐后血糖也可以防止低血糖。
(四)增加膳食纤维摄入
但对